Vanavond Risotto met verse spinazie.
De en warm gerookte zalm was vd big green egg ( wel uit de diepvries)
Dat was het laatste stukje in de diepvries.
Deze week staat in de planning om weer zalm warm te gaan roken op de Big Green Egg en ook onze zeer geliefde Gravad lax te gaan maken.
Echt een zondag vandaag.
Tegen borrel tijd dronken we een lekkere Old bourbon fashioned waarna sinds lange tijd de Big green egg weer aanging voor een stukje bavette.
Ik maakte er een salade bij en mayonaise met Pastis en dragon.
Kip in mosterdsaus met rijst en sugar snaps.
Daar hoef ik niet veel meer aan toe te voegen, het was gewoon lekker!!
Duitse aardappel warme aardappelsalade uit de Crockpot.
Voor ons iets te zuur, maar het is een recept met héél véél potentie.
Ik ga er mee aan de slag, lauwwarm kan het echt een 2024 zomer toppertje worden!