Recept uit FLAVOUR van Ottolenghi.
Wat een leuk gezicht vanuit het keuken raam, al die schaatsers op het ijs. Zelf ben ik door mijn loopbeperking aan huis gebonden met deze weersomstandigheden.
Maar niet getreurd ik weet altijd wel iets vd dag te maken.
Met appeltjes en cranberry.
Rode kool uit de oven. Ik heb er appeltjes en gedroogde cranberries ( Ipv blanke rozijnen, die lagen niet meer in de voorraad lade) bij gedaan.
Wat zou jij ervan maken?
Romanesco met ei, zeezout boter, kaas en noten.
Als side dish alleen een oer Hollandse gehaktbal.
Ik snap dat Corona tijd voor vele een moeilijke en lastige tijd is.....
Maar hoe je het went of keert we moeten erdoorheen.
Probeer uitdagingen te zoeken zodat de dagen geen sleur worden.
