Dit weekend een etentje met vrienden bij ons thuis. Lang getwijfeld wat te maken, een vooruitblik naar de toekomst ( lees: herfstmenu) of weemoedig terugdenken aan de zomer.
Ik heb voor het laatste gekozen, de winter duurt nog zo lang…..heerlijke karamel voor bij het nagerecht gemaakt
Dit was de 2e keer dat we met z’n 4e ( oud collega’s) s’middags gekookt hebben.
Het leuke was dat onze echtgenoten s’avonds aanschoven.
De gastvrouw had een spannend en smaakvol herfstmenu bedacht. We hebben een super avond gehad, wordt hopelijk snel vervolgd….
De vakantie is verleden tijd, de herfst komt eraan.
Het risotto gerecht brengt weer een beetje vakantie en de kleurcompostitie van het nagerecht warme appel op een spiegel van warme vla is de voorbode van de herfst.
Er gaat niets boven echte Zeeuwse mosselen, de lekkerste hebben we meerdere malen bij de ouders van onze schoonzoon gegeten ( in Zeeland). Ik heb het zelf weer eens geprobeerd dit weekend: ik doe het nooit meer!
Laten we die mooie herinneringen maar goed bewaren…….
