Een echt klassiek Italiaans voorgerecht:vitello tomato.
De smaak was goed, ik had niet anders verwacht, het is een recept wat in ieder Italiaans kookboek voorkomt.
Het was leuk om eens gemaakt te hebben.
Voor herhaling vatbaar op deze manier…ik weet het nog niet....
Dit jaar een makkelijke Pasen, ik zet diverse 'gouden ouwe' op tafel.
1e Paasdag ga ik wel voor een nieuw voorgerecht nl. Vitello Tonnato. Na de feestdagen zien jullie het recept met foto wel op de site.….
Fijne Paasdagen gewenst !
Na een heerlijke maaltijd smaakt een espresso koffie héérlijk.
Nog lekkerder wordt de koffie met een biscotti koekje, deze Italiaanse amandelkoekjes waren nog niet zo lang geleden alleen rond de feestdagen te verkrijgen, nu zijn ze al gemeengoed. Wil je iets aparts, maak ze dan zelf…..
In het kookboek KOOK van Jamie staat een heerlijke coleslaw – koolsalade-, maar altijd als ik rauwe kool eet krijg ik last van ‘buikkrampen’.
Deze keer niet….zou het geheim zitten in de citroensap?
Waar het ook door komt één ding is zeker, ik ga hem vaker maken!
