Dit recept is een voorpublicatie van Jamie’s nieuwste kookboek, Thuis bij Jamie.
Prei is nu niet mijn lievelings groenten, maar zo is het erg lekker: pappardelle met prei en parmaham.
Maak dan wel de pangrattatto erbij.
Makkelijk van te voren te maken, ziet er leuk, zacht van smaak daarom zeer geschikt als je veel gasten krijgt….
Je maakt de basismousse in een keer klaar en je maakt het af 3 verschillende vissoorten. Het resultaat: een vis mousse trio-tje van garnalen, paling en forel
Je leest een recept en je veranderd het, eigenlijk wordt het daardoor een nieuw recept.
Dat is ook gebeurd met: pasta met een dakje. Gewetensvraag: wat zet je bij bronvermelding? Toch maar vermeld waar ik het gelezen heb al zal niemand het recept herkennen!
Tussen het vorige weblog bericht en deze ligt een heerlijke Spaanse vakantie ( heerlijke tapas gegeten in Barcelona) en de gemiste 1e ‘kookles’ van het nieuwe seizoen. Onze laatste vakantieavond hebben we afgesloten met een warm herfstachtig toetje: brie met tijmhoning en druiven.
Lees verder...
