Gisteravond een Franse avond gehad met zwager en schoonzus.
Soms helpt het om een thema te verzinnen, deze keer voor Frans gekozen.
Voor mijn 50e verjaardag heb ik een Frans kookboek van ze gekregen. Ze wisten het zelf niet meer, kan....het is ook al weer bijna 16 jaar geleden.
Vandaag een heerlijke vis chowder gegeten. Ik had het nog nooit gemaakt.
Het is een dikke vissoep met aardappel en maïs erin. In het originele recept werd de chowder gemaakt met kreeft.
Maar alala het is een gewone donderdag, ik heb de kreeft vervangen door (nep) krab oftewel surimisticks.
Deze in stukjes gesneden en ze vielen mooi uit elkaar in de soep.
Twee weken geleden wilde ik uit voorzorg wat in huis halen voor bij de borrel. Ik had geen idee of het nodig was.
Meestal hebben we wel vanalles in huis voor bij de borrel maar de after December weegschaal was niet vriendelijk voor mij.
Op voorhand kaasjes en worst in huis halen was geen goed idee. Zeg maar gewoon zelfbescherming
Zodoende kocht ik tegen mijn gewoonte in iets uit het diepvriesvak van de supermarkt.
Zuurkool met appel.
Ik heb een beetje vroeg in de middag al gekookt, lekker makkelijk voor zodadelijk. Even opwarmen en klaar!
