Verandering van spijs doet eten.
Wij houden niet van elleboog macaroni en 'gewone' spaghetti heeft ook niet onze voorkeur.
Als ik zelf geen pasta maak dan gebruik ik alheel lang pasta van het merk Barilla en wel de variant Bucatini no 9, dat is een holle spaghetti.
Een poos geleden kocht ik van dit merk spaghetti no3 en maakte daar een pasta krab voorgerecht mee.

Deze piri piri is helemaal niet zoals hij had moeten zijn.Kruiden bij het vlees gedaan terwijl ¾ van de kruiden melange door de groenten moest. Resultaat lekker pittige kip.
Hoe het kwam, ik werd afgeleid door mijn lief met zijn test drankjes.
Twee weken geleden uit wezen eten met vrienden bij het @hetrestaurantroc in Nijmegen. Daar kregen we een lekker aperitief. Monin peche met procecco
@monin_europe

Veel werk, je ziet het er niet aan af...
Heerlijke jus gemaakt van demi- glace die ik gekregen heb van Frank @uitkoken

De jus heb ik gisteren al gemaakt, daarover een andere keer meer info.

Pizza day, dat was weer lang geleden.
Helaas gisteren vergeten pizzadeeg te maken dus moest het vandaag met de korte snelle rijsmethode.
Lekker maar toch geven we de voorkeur aan de overnight rijsmethode waarin het deeg in de koelkast rijst langer dan 24 uur.
Deeg gemaakt voor Napolitaanse pizza met bloem ( typo 00 waarde boven de 300) geeft een krokantere bodem en dat vinden wij lekkerder!