Ik voel het aan komen.
Dit wordt een Julia &Julia 2024 project. Heb jij die film ooit gezien?
Twee weken geleden een Napolitaanse pizza gebakken. Naar aanleiding van die post het boek Mastering Pizza aangeschaft.
De is het eerste pizza deeg recept wat we uit dit boek nu maken, maandag niet meegeteld dat ging mis, bleek achteraf mijn fout te zijn. Dinsdag opnieuw aan de slag, het zag er goed uit.
Deeg 2 dgn in de koeling laten rijzen.
Het deeg zag er een beetje uit gezakt uit en plakt nogal aan elkaar. Uit scheppen ging niet zo makkelijk. Gelukkig toch nog redelijk ronde pizza's kunnen stretchen.
Daarna gebakken in de Ooni ( deze keer gas gestookt), super gelukt!
Smaakvol en krokante bodem!
De volgende keer een andere pizza bodem recept uitproberen, er staan er 11 in het boek. We gaan ze allemaal testen. Dat bedoel ik Julia & Julia
