Tweede kerstdag Brunch-Diner.
Het menu stond helemaal in het teken van wat lust mijn 91 jr schoonmoeder.
We wilde geen gepiets of dat lust ik niet aan tafel horen ...dus over alles was nagedacht.
Zwager en schoonzus brachten de soep mee, wij zorgde voor de rest.
Na een geweldige family kerstavond en een bijzondere 2e kerstdag die morgen nog moet komen veranderde we onze eet planning voor vandaag.
Eerst samen een heerlijke borrel en daarna gingen we de keuken in. Ik kookte en mijn lief gaf alles aan en zette alles weer terug, dream team ten top!
Zo stond er in no time een lekkere 2 gangen maaltijd op tafel.
Onze Kerstavond was er een met een gouden randje.
1e voorgerecht : gegratineerde mosselen gemaakt door onze schoonzoon, toppie gerecht!
2e voorgerecht : coquille’s met knolselderij puree, calvados appel en calvados room, Mmmm!!
Hoofdgerecht : beef Wellington een echte klassieker.
Servies matchen, ik moest er aan denken toen ik de rode soep pannetjes uit de kast haalde en ze ook weer terug zette.
De post van @hiptafelen schoot door mijn hoofd.
“Struin door je kasten, durf te doen, kijk naar het kleurenpalet”.
Dat kleurenpalet liet ik maar even los.
