Vandaag gewisseld van zomer naar winter banden op de auto. Onze tuinhuis-woonkamer is winterklaar, vanaf nu eten we weer binnen.
Ik moet erg wennen aan het idee dat de zomer voorbij is.
Om de overgang te verzachten; garnalen kroketten. Deze brengen de zomer weer even terug… je waant je weer even aan de Zeeuwse of Belgische kust…
Ze zijn lekker maar eerlijk gezegd, het is voor mij nog steeds niet de ultieme garnalen kroket. Of mis ik de zilte geur van het strand en is er niets mis met mijn kroket? Als u ze gemaakt heeft laat het me weten, of misschien heeft u het ultieme garnalen kroket recept voor mij!

Ik ben afgelopen week twee keer blij gemaakt door vrienden die ham voor mij uit Spanje hebben mee genomen.

Vijgen zijn meestal aardig aan de prijs. Nu zag ik ze staan; een hele tray voor 5,95 euro. Ik kon de verleiding niet weerstaan…. Ik had iets anders in gedachten om te eten maar de switch was zo gemaakt. Een salade met voortreffelijke ham, vijgen en mozzarella (wel de buffel), een glaasje Spaans rosé. Ook nog buiten kunnen eten, wat wil een mens nog meer als het al 1 oktober is….

Ik ben al weer volop aan het snuffelen in kookboeken en tijdschriften voor een feestje.
De zomer van 2011 gaat niet de boeken in als warm. De kans dat we over twee weken buiten kunnen zitten en BBQ-en lijkt me erg klein. Ik denk dat ik toch maar weer een tapasavondje doe, wel zo makkelijk. Lange tafels de woonkamer in is ook erg sfeervol, misschien zelfs de haard aan ;-)
Deze tomaten relish hebben we al getest en is goed bevonden. Hij was heerlijk al mag er voor ons de volgende keer iets meer gember in. Lekker bij een hamburger.
Hamburgers zijn niet geschikt voor een tapas avondje maar de saus smaakt ook bij gamba’s of kleine sausijsjes. Je kunt de saus een paar dagen van te voren maken. Uitstekend geschikt voor deze gelegenheid want een tapas buffet voor veel mensen moet je goed inplannen.

Voor de site is het recept teriyaki van eendenborst niet nieuw.
Op 12-02-2003 heb ik dit gerecht ook gemaakt.
Vandaag is het recept ‘eindelijk’ van een foto voorzien, dan spreekt het meer tot de verbeelding van de bezoekers van de website. Voor ons ook geen ‘straf’, het was weer heerlijk!!