Hip tafelen @hiptafelen uit Heerlen en 'mijn' Coquille lollies.
Een paar weken geleden zag ik een instragram post voorbij komen met dit (friet) serveer bakje en de vraag wat kan je er nog meer in serveren.
Ik dacht meteen aan coquille lollies en dat was dan ook mijn reactie hierop. Nooit verwacht dat ik dit bakje toegestuurd zou krijgen, erg lief!
Vanmorgen wist ik nog niet wat we zouden gaan eten, tjee die coquille lollies wil ik nog maken en serveren in dit bakje, ook om te posten als bedankje en zo zaten wij vandaag op een doordeweeks dag aan de coquille lollies, wat een feest!

Sticky chicken in een a la poke bowl uitvoering.
Op onze borden lagen de heerlijke leftovers van afgelopen weekend, deze keer geserveerd met rijst.

#rijst #stickychicken

Het was een uitdaging:
Geen tarwe gebruiken, geen lactose en ze houden niet van vis en rood vlees.
Vis en rood vlees is al jaren zo, maar geen tarwe en lactose is erbij gekomen.
Voor mij compleet nieuw, ik moest me er echt in verdiepen en dan is het net of dit in alle recepten verwerkt zit.

Heerlijk weekend, we genieten met volle volle teugen. Dit is het beste weekend van de maand voor mijn lief ( chemo vrije week)
Gisteren een leuke avond gehad met vrienden en morgen weer gezellig vrienden die komen eten. Altijd gezellig als mensen mee eten.
Vanmiddag al wat voorbereid, kan er nog niets over zeggen want ze lezen mee.