Altijd als ik op vakantie ben moet in snuffelen op markten en in kookwinkels.
Vorig jaar vond ik mijn deco spoons in een leuke kookwinkel in Oostburg en kwam ik thuis met heerlijke gerookte knoflook uit Frankrijk.
Nu zijn we weer thuis van een bezoek aan onze in Amerika woonde zoon. We verblijven in zijn huis en maken dan ook deel uit van het gewone leven daar; gewoon eten koken en boodschappen doen. Omdat ze beiden werken rust op mijn schouders de taak om voor het eten te zorgen, geen staf op zich omdat ik dan heerlijk overal kan rond neuzen en kan kijken wat er allemaal te koop is.
Al moet ik wel eerlijk zeggen dat hoe vaker je daar komt, dat ook dat allemaal al weer een beetje gewoon aan het worden is….

Oliebollen en appelbeignets horen bij oud en nieuw.
Niet iedereen heeft zin om ze zelf te maken omdat het frituren nog al een heel gedoe is. Je kunt ze natuurlijk ook kopen maar voor goede oliebollen en beignets moet je nogal diep in je portemonnee, zeker als je er veel nodig hebt.

Deze Appelbeignets uit de koekenpan zijn zeker een aanrader als je ze zelf wilt maken en niet wilt frituren.

Bent u ook al druk met de voorbereiding van de feestdagen bezig?

Ik ben vandaag begonnen. Het ruikt nu heerlijk in huis, de merinque ligt nu in de oven te drogen.

De Feestdagen komen er weer aan. Al vast wat inspiratie opdoen?
Voorgaande jaren gaf ik wat recept voorstellen. Dit jaar ga ik een stapje verder en heb ik 8 complete menu's samengesteld incl toelichting.
1. Klassiek menu
2. Vis menu