Op de verjaardag van mijn man had ik de eerste kooklesavond van het nieuwe seizoen. Ik verheug me altijd op die avonden, gezellig koken met elkaar. We hebben we al jaren en hele vaste groep, blij kletsen is ook een belangrijk onderdeel van de avond geworden. Zijn verjaardag hadden we in het weekend al gevierd dus heb ik geregeld dat hij mee mocht om zijn eigen verjaardags diner te bereiden.
Als iemand iets te vieren heeft op de kookclub dan starten we de avond altijd met een glas bubbels, heerlijk ! Meestal zijn het tegenwoordig bubbels met beschuit met muisjes we zitten nl de in opa en oma wordings levensfase.
Om de bubbels deze keer ook niet in een lege maag te laten belanden had ik thuis wat van die gezellige cocktailprikkers gemaakt.
Simpel makkelijk en snel te maken. Ik heb nog nooit iemand ontmoet die dit niet lekker vond en inderdaad ook nu vonden ze weer gretig aftrek.

Mijn man wilde wederom iets hartigs trakteren voor zijn verjaardag op het werk.
De gehaktballen voor harde werkers geserveerd met zachte broodjes ( zie weblog 19 juli) waren goed in de smaak gevallen.
Het leek mij leuk om daar op voort te borduren.

Ik ben niet altijd voor het gebruik van rauwe knoflook in sausjes en dressings. Voor mij overheerst het te snel en blijf ik te lang last houden van die overheersende smaak in mijn mond.
Deze gekonfijte knoflook is voor mij dan ook SOMS een goede oplossing. Echt super makkelijk te maken en altijd binnen handbereik om te gebruiken. Ja nu ben ik toch plotseling een knoflook fan aan het worden :-)

Het verhaal van de 85 gehaktballen krijgt nog een mooie afsluiting. A.s. vrijdag komen de collega's van mijn echtgenoot bij ons BBQ-n om gezellig onder het genot van eten en drinken na te kletsen over de toch wel bijzonder tijd van veel en hard werken na de brand in de fabriek. Er was zo'n saamhorigheidsgevoel, samen de schouder eronder enz enz dat dit toch ook wel leuk moet worden afgerond. Daar ben ik altijd voor te vinden, dus ons huis/tuin staat tot de beschikking !!
Ik ben nu alvast het nagerecht aan het maken. Een gouden oude, Vanille ijstaart met butterscotch saus die doet het altijd goed. Nu even wat werk maar dan heb ik het vrijdag makkelijk :-)