Een beren gezellige avond gehad bij onze vrienden… gelukkig dat we altijd met de fiets gaan want ook de wijntjes maken deel uit van het menu…
Ze had beloofd een niet zo moeilijk etentje te maken, gaat ze toch 4 nieuwe gerechten maken….
Petje af want ik vindt dat moedig!
Maar waarom die onzekerheid ….helemaal niet nodig.

Het ‘straatdiner’ is vanaf nu een ‘buurtdiner’ , welkom achterburen bij de club!!
Afgelopen zaterdag was weer een top avond met leuke verrassingen. Wat te bedenken bij een Soep met eetbare bloemen.
Op het plaatje in het tijdschrift zag de courgettebloem er wel anders uit…maar papier is geduldig wat weten we zo in de loop der jaren wel.
Alle recepten zijn op dit moment na te lezen in de rubriek nieuw, dus kijk snel voor ze daar weer uit verdwenen zijn.

Volop aan het genieten van het witte goud. Vijf dagen achter elkaar asperges gegeten. Bij vrienden, als soep en gewoon puur met aardappel en lamsfilet. Thuis als souffle, als slanke asperge soep, als toetje, in een salade en met morieljes.
Aankomend weekend hebben weer een ‘straatdiner’, ik heb een beetje voorkennis. Ik weet dat er ook asperges in het menu zitten. …mmmm

Afgelopen weekend mijn verjaardag gevierd met een tapasetentje. Niets zo heerlijk als gezellig met elkaar aan tafel eten en kletsen. Gelukkig zat het weer mee want tapas moet je echt ‘bleven’ aan lange tafels buiten. Een tapas etentje is niet zo veel werk als mensen denken. Plan het goed en dan is het prima te doen. Zorg dat je voldoende kleine schaaltjes hebt. Zet alles repeterend op de tafels zodat iedereen overal bij kan en je elkaar niets hoeft aan te geven. Om het avondvullend te maken kan je 2 tapas gangen voorbereiden, verdeel ze in koud en warm.
Als slot had ik geen tapastoetjes gemaakt, dat is toch te veel werk voor een dag. De hele avond werd er volop gekletst, gegeten en gedronken maar tijdens het toetje ( 2 dagen van te voren gemaakt) kon je een speld horen vallen! De IJstaart was een mooie afsluiting.
Het is een geweldige avond geweest !!