Vorig jaar heb ik na vele jaren weer eens diverse soorten jam gemaakt. Heel eerlijk gezegd: ik heb gewoon te veel gemaakt. Ik had er al wel speciaal kleinere jam potjes voor aangeschaft zodat ik veel variëteiten kon maken, maar toch….. ik heb nog wel wat staan.
Dus dit jaar niet meer zo heel ijverig meer aan de slag, ik heb besloten het te beperken tot twee soorten.
1e Rabarber jam omdat ik zelf rabarber in de tuin heb
2e Vijgenjam omdat dat de enigste soort jam is die al heel snel op was.

Verjaardag feestjes zijn de laatste jaren bij ons in huis eet feestjes. Gewoon wat tafels aan elkaar zetten, tafelkleden erover, eten en drinken: altijd gezellig, het liefst buiten in de tuin maar dat lukt niet altijd.
Als ‘de club’ niet al te groot is dan kan het nog wel eens zo zijn dat ik een meerdere gangen maaltijd a la restaurant kook en uitserveer, maar meestal is het toch wel een beetje buffetachtig zodat iedereen zelf kan kiezen.

Afgelopen weekend heb ik gekozen voor het uitserveren van een voorgerecht en de hoofd- en nagerechten in buffetvorm te doen.

Nee ik heb geen pech gehad, het is gewoon zo. Ondertussen ben ik al mijn 6e rol knäckebröd begonnen en alle 6 de rollen waren een grote ‘puinhoop’.
De smaak van het knäckebröd is erg lekker dus we proberen er maar steeds de lol van in te zien en het als een puzzel te beschouwen om een ronde cracker op je bord te krijgen. Geen idee hoe lang ik nog zo kan denken…..

Ondertussen hebben ze mijn klacht bij de kwaliteitsdienst neergelegd en “Deze deelt ons mee dat inmiddels gebleken is dat tijdens het productie proces van ronde crackers breuklijnen worden gevormd, hierdoor zal het product makkelijker breken. Dit probleem doet zich bij rechthoekige crackers niet voor, waardoor in deze crackers geen breuklijnen zitten. Op dit moment wordt volop gezocht voor een oplossing voor de breuklijnen en het Rond Knäckebröd, zonder de smaak te veranderen”

Na weken van voorbereiding hebben we gisteravond voor de 4e keer de website een update gegeven. Deze keer is er wel heel erg veel veranderd, de hele lay-out is vernieuwd. De grootste veranderingen zijn:
- De foto’s bij de receptuur zijn groter, het zijn dezelfde foto’s als van de oude website, al lijken ze nieuw.
- Je zoekt nu meer visueel dan op tekst
- Je kunt nu kiezen tussen 15 of 150 weergaves per pagina