We zaten een beetje laat aan tafel....
Heerlijk venkel risotto met zalm en asperges erdoorheen, gebakken en gerookte zalm erop.
Na een vroege, lange en koude Zhuisdag ging vanmiddag het licht uit. Ik heb 2 uurtjes opgekruld op de bank geslapen, ik vraag me zelf af waarom in niet lekker naar mijn bedje ben gegaan, maar dit ter zijde.
Tjee wat was het koud in het ziekenhuis. M'n eega kreeg een PET scan, ja die vindt plaats in de catacombe van het ziekenhuis. Ja dat snap ik wel met al die radioactive rommel, maar dan hoeft het toch nog niet zo koud te zijn!
Ik mocht uiteraard niet mee en heb dus bijna 2 uur in de wachtruimte gezeten, gehuld in een ziekenhuis deken.... Wel lief dat ik die kreeg!
Dus ja door mijn middag dutje zaten we laat aan tafel vanavond....
Op naar morgen en dag 4/4 van dezeweek ZH bezoeken, daarna een paar dagen effe lekker niets!
O ja de venkel risotto met zalm heb ik wel op de easy manier gemaakt, gewoon het recept van de thermomix gevolgd, die loost je door het hele proces heen????
Dit is het risotto gerecht en daar heb ik gekookte asperges aan toegevoegd :
