Key Lime Pie
Wat een mooie herrineringen heb ik aan dit nagerecht.
Het is eigelijk een gerecht uit het de Keys het zuiden van Florida en wordt daar met speciale soort limoenen gemaakt. Echter het staat ook in andere Amerikaanse Staten vaak op de menukaart.
De ( althans naar onze mening en die van onze vrienden) beste Key Lime Pie hebben we gegeten in Washington DC.
Hij was zelfs zo goed dat we besloten om de volgende dag terug te gaan naar het zelfde restaurant, iets wat we normaal gesproken op een rondreis nooit doen.
Eenmaal thuis begon het Key Lime Pie avontuur, want net als dat er verschil zit in appeltaart zit er ook verschil in Key Lime Pie's al is die bewegingsruimte binnen ie receptuur beperkter.
Voor mij was/werd het meer een zoektocht naar het recept welke het dichtst in de buurt komt van onze DC ervaring.
Geholpen door diverse Amerikanen die mij hun home recepten toestuurden benadert deze van Jane onze smaak ervaring het beste!
Dit hele avontuur is al weer lang geleden.
Door Corona en de medische behandelingen van mijn lief zijn we in 2019 voor het laatst bij onze kids in de USA geweest. We duwen de tijd vooruit.... ooit kunnen we weer gaan.... de plannen zijn al in de maak.....
Tot die tijd halen we het gevoel maar even naar hier.
Vanmiddag heb ik een gezellige middag met 3 collega's van vroeger.
Corona safe in de tuin bij een hen en we nemen allemaal iets te eten mee.
Met dit zonnige weer was mijn eerste ingeving Key Lime Pie.
Ik ben heel benieuwd wat zij ervan vinden!
Klik hier voor het recept
