Vandaag deze bijzondere frisse tonijnsalade gegeten!
200 gr groenten per dag, er zijn dagen dat we dat niet halen.
Met deze heerlijke frisse tonijnsalade gaat dat een eind de goede kant uit!
Deze tonijnsalade bevat nl geen aardappel maar bloemkoolrijst.
Zelfs bloemkool haters proeven niet dat bloemkool de basis is.
Blancheer de bloemkool rijst 1 minuut, spoel onmiddellijk af onder koud water.
Laat uitlekken.
Pak een passeerdoek ( of schone theedoek) en leg de bloemkool rijst in het midden. Pak de 4 punten vd doek en draai deze op. Draai net zolang tot het vocht uit de doek komt maar draai niet zover door dat de bloemkool een dikke brij wordt. Je wil alleen zoveel mogelijk vocht verwijderen.
Voeg de bloemkool rijst toe aan je eigen tonijnsalade recept of gebruik het recept zoals ik het heb gemaakt.
Tonijn saalde van bloekoolrijst
