Carla en ik hadden wat de vieren op de Engelse les. Vanaf 30 sept j.l tot heden heeft iedereen onze zorgen aangehoord. Iedere week in het conservatie uurtje kwam altijd wel de dreigende sluiting van de winst makende fabriek waar onze beide echtgenoten werken even aan de orde. Nu konden we na bijna 9 maanden goed nieuws melden, de fabriek is verkocht en onze ega's komen niet thuis te zitten. Daar moesten we toch wel even op proosten. Carla zorgde voor de bubbels en aan mij de schone taak om voor een hapje te zorgen.
Ik heb 2 quiche’s gemaakt. Een Quiche lorraine (ham en ui) en de tweede Quiche met zalm kappertjes en dille.
Nu kwamen ook mijn 2 langwerpige bakvormen goed van pas die ik in april bij AH had gekocht. Dat was trouwens een super aanbieding. Normaal kosten deze langwerpige bakvormen met losse bodem al snel 16-18 euro per stuk. In de aanloop naar Pasen waren ze bij de grootgrutter in de aanbieding voor 4,95 per stuk. Het leuke van zo'n langwerpig bakblik is dat je er mooie tapas hapjes van kan snijden.
Al met al een geslaagd feestelijk proost moment, leuk om zo om half 4 s‘middags de les af te sluiten !
