Mijn kook modus stond weer aan vandaag.
Er zijn van die dagen dat ik geen zin heb om te koken, dan is de diepvries mijn beste vriendin. Er zijn ook dagen dat ik door en door kan gaan, vandaag was zo'n dag.
3 kilo zalm weggewerkt, ik bedoel keurig geseald en in gevroren voor risotto - voor inpakken in bladerdeeg en voor zalmburger.
Een stuk zalm te voorbereiding klaargemaakt om morgen warm te roken op de Big Green Egg.
Ook een stuk zalm gepekeld en bestrooid met verse dille voor de Paas Gravad lax.
Daarna een nieuwe recept voor Pulled Pork gemaakt in de crockpot met een echte Amerikaanse saus erbij.(Gaat de diepvries in )
Uhh toen moest er ook nog gegeten worden, dat werd een salade met heekfilet.
Genoeg gekookt voor vandaag, nu met de beentjes op de bank uitrusten.
