Witlof schotel van 20 jaar geleden gemaakt.
Vandaag stond er witlof op het menu. Deze keer geen salade maar een ovenschotel.
Ik wilde een witlof ham kaas schotel met een twist maken.
Toen schoot me een gerecht te binnen wat ik zelf ooit gemaakt heb ( destijds uit de libelle) witlof ham met banaan.
Bijzonder, ik ging zoeken op mijn eigen website. Wauw het is een recept ( dat kan ik zelf aan de invoer datum zien) die ik gemaakt heb op 14 Feb 2003.
Vandaag stond het weer op tafel. Ik was heel benieuwd of we het nog lekker vonden...
Ja het was lekker, met een kleine kanttekening, deze keer het recept kleiner gemaakt en achteraf te weinig banaan erin gedaan, ik had gewoon het originele recept moeten halveren.
Grappig om na 20 jaar weer op herhaling te gaan en meteen ook te beseffen dat ik al meer dan 20 jaar mijn gekookte gerechten archiver in een website die mijn lief voor mij gemaakt heeft.
Misschien voldoet de site niet aan het heden ten daagse uiterlijk, voor mij is dat niet zo belangrijk. Onze eigen website is gewoon ( zeker nadat de blogs er ook op kwamen) voor mij een levens dagboek geworden.
Maar goed, vandaag heb ik mezelf en mijn lief verrast met een gerecht van onze eigen website.
Klik hier voor het recept
#witlof #ham #kaas #banaan
