Vandaag rode curry met rundvlees en pinda's gemaakt.
Ik ben door oude tijdschriften aan het 'worstelen' en kwam dit recept tegen.
Ik had nog een biefstukje in de diepvries die te groot was voor 1 persoon en te klein voor 2 personen als je hem traditioneel serveert.
Kort aangebraden en van binnen nog rauw, in dunne plakjes gesneden en héél even mee verwarmd in deze rode curry was het voor 2 personen voldoende, gek hé, het blijft dezelfde hoeveelheid vlees.
Voor de rode curry zijn wel spierballen vereist en een grote vijzel!
