Boeuf Bourguignon a la Julia Child.
Heerlijk ik had nog een portie in de diepvries van eind oktober
Ook de gare spruiten had ik ingevroren. Snel 'n aardappeltje gekookt en wat appeltjes gebakken ( vervanger van het stoofpeertje wat er eigenlijk bij hoort)
Deze boeuf bourguignon stond op de planning voor maandag maar omdat ik een essentieel ingrediënt vergeten ben te kopen voor het gerecht van vandaag was dit de beste oplossing.
Eigenlijk kwam het ook wel goed uit, heeft misschien ook zo moeten zijn.... Vanmorgen m'n booster vacinatie gehaald en mijn hoofd is er niet helemaal bij op dit moment.
Fijn weekend allemaal!
