Zo happy en trots op dit resultaat. Alles was natte vinger werk, ik bedoel gewoon op de gok.
Op tv zag ik een uitzending van Late Nite Eats gepresenteerd door Jordan Andino.
Deze Canadese chef maakt een rondreis door Noord -Amerika en bezoekt late night restaurants. Restaurants waar je s'avonds na het stappen lekker kan eten. Deze uitzending was in Memphis, daar werd Duck fried rice gemaakt. Recept werd niet gegeven, je zag wel hoe ze de Duck confit maakte en het gerecht daarna maakte.
Geconfijte eendenbout had ik nog in de diepvries, extra rijst 2 dgn geleden gekookt omdat ik dit wilde maken vandaag.
Alles puur op gevoel gemaakt, het was me toch lekker!!!!
Ja of het zo moet smaken weten we dus niet maar dat maakt niet uit!
Er is maar 1 ding wat de volgende keer anders moet. Deze keer een M eitje gebakken, het moet echt een XL zijn, meer eidooier.
