Poke bowl.
Een 'klassieke' versie, tegenwoordig heet alles Poke bowl als het geordend in een kom ligt.
Deze was met sushi rijst, sugar snaps, omelet, ingelegde gember, radijs, ingelegde komkommer, sojasaus en home warm gerookte zal vd big green egg.
Geserveerd met een heerlijke dot shichimi togarashi dressing in een mooi groen @hiptafelen kommetje.
Sojasaus ( ook uit een leuk hiptafelen schenk flesje ), extra ingelegde gember en dressing stond op tafel om bij te pakken voor de liefhebbers.
Wit wijntje erbij, perfecte ena laatste dag van het jaar.
Veel 2023 memories passeerde vanavond al de revue, altijd leuk om terug te kijken naar mooie jaar momenten. De zware daar spraken we niet over, die zijn voorbij al horen ze zeer zeker ook bij 2023.
Super fijn is dat we nog steeds durven na te denken over wat komt en ook nog dingen durven te plannen.
Op naar morgen, oudjaarsdag altijd een beetje een bijzondere dag..
Op naar de oliebollen van mijn schoonzoon....
