Druk ....
Ik had me zo voorgenomen vandaag een redelijke relax dag te houden echter daar is niets maar dan ook niets van terecht gekomen.
Ik was vroeg in ons dorp ( 7.40 uur), gelukkig waren er nog wat vrije parkeerplekken, tjee wat doet iedereen zo vroeg in het dorp.
Daarna nog effe op en neer naar de stad en rond het middaguur had ik al het verse in huis ( al het houdbare had ik al).
Morgen is een kookdag want dochter schoonzoon en kids komen gezellig zondagmiddag al.
Vandaag stonden Oosterse varkenswangen ( recept van bbquality) op ons menu. Deze heb ik bereid in onze laatste keukenaanwinst ( snelkoker/crockpot). Toch koste het meer tijd dan ik had verwacht naar dat werd aan tafel helemaal goed gemaakt, het was super lekker.
De varkenswangen waren zo mals dat ze uit elkaar vielen als ik ze aanraakte.
De saus heb ik wel gezeefd en daarna ingekookt. Lekker geserveerd met rijst, pakoi, tauge en een gekookt eitje.
Ook nog 2 porties varkenswangen voor de diepvries.
Op naar morgen.
O ja tussen door ook nog mijn Tiramisu recept vertaald in het Engels, het was blijkbaar zo goed in de smaak gevallen in de US dat Katie het wil gaan maken. Het vertalen is niet het werk maar uhhh onze grammen omrekenen naar gewicht of het liefst naar cup maten dat moet wel nauwkeurig gebeuren. Dus stond ik ( met veel liefde en een warm gevoel in mijn hart) te wegen en te omrekenen!
O ja, ik kreeg tijdens het koken een lekker wijntje van mijn lief. Wijn inschenken met een hand gaat.
Het was wat ik al zei drukker vandaag dan gepland maar wel een hele fijne dag!!
Ga jij ook relaxt de Feestdagen tegemoet?
