Heel veel meringue's aan het bakken voor het nagerecht van morgen.
Alle eiwitten die ik de afgelopen tijd over had heb ik ingevroren. Nog nooit eerder zo gedaan. Ging perfect!
Koken voor een grote groep vraagt altijd om een goede planning! Ik lig op schema

Voor een gerecht voor maandag a.s. heb ik granaatappel melasse nodig vandaar vandaag een ritje naar een heerlijke mediterraanse winkel in 'de grote stad'

Het water loopt me altijd uit de mond bij het zien van al die lekkere verse broodsoorten die er liggen. Ik kon de verleiding niet weerstaan en kocht zo'n super groot ovaal flat bread.
Ik maakte er een heerlijk eigen verzinsel gerecht bij met, ui-knoflook-paprika-groenepeper-tomaten-courgette-pullbiber-avjar-griekseyoghurt.

Quality time
Proosten, zoals je ziet hebben we dat veelvuldig gedaan de afgelopen weken.
We zijn met het ons hele gezin in Zuid- Frankrijk geweest.
Dochter schoonzoon en kids reden het in 12 uur, wij hebben er 3 dgn over gedaan en zoon en schoondochter vlogen er de halve wereld voor over om er bij te zijn!

Volbracht, daar mag op geproost worden en de slingers hangen!
Gisteren hadden we wat te vieren, officieel klaar met het 2 jarige studie behandelplan. (studie is er op gericht om te onderzoeken of een ander soort chemo ook volstaat om de ziekte van Kahler te onderdrukken)
Dat dit traject veel van hem, mij en iedereen om ons heen gevraagd heeft moge duidelijk zijn. Het was ons wel verteld dat het zwaar zou zijn maar ach op dat moment heb je nog werkelijk geen idee waar ze het over hebben en hoe lang een intensieve 2 jarige behandeling dan wel niet is…. Ondertussen snappen we wel dat er mensen uit de studie zijn gestapt maar mijn lief is een volhouder, hij heeft het volbracht: chapeau!!
Nu niet achterom kijken maar vooruit!!