Soms heb je gewoon weinig tijd, toch is het niet moeilijk om dan toch een lekkere maaltijd op tafel te zetten. De basis begint ruim van te voren.
De eendenborsten moet lang in de marinade liggen en daarna in de oven worden gebakken.
Handig als je dan meer eendenborsten marineert en bakt dan je op dat moment nodig hebt. Verpak de gebakken eendenborsten goed en vries ze in.
Dan plotseling ( of voorzien) heb je een weinig tijd dag. Haal de eendenborsten uit de diepvries, laat ze half ontdooien en snijd ze dan in dunne reepjes.
Roerbak ze in een droge koekenpan.
Bereid ondertussen de rest van het recept Glasnoedel met eendenborst en er staat gegarandeerd binnen 15 minuten een heerlijke maaltijd op tafel.
