Vandaag lekkere tomaten soep met een Franse touch : Pistou.
Nee nee geen type fout, het moet geen pesto zijn.
Pistou is van zeezout, basilicum, knoflook en olijfolie.
In pesto zit ook nog Parmezaanse kaas en pijnboompitten.
Deze Pistou ( gezien bij French cooking-Michel Roux jr.) was de echte smaakmaker van de soep.
Heerlijk om zo puur basic te eten!
