Vorige week voor de eerste keer verse worst gemaakt.
We hadden er te veel gegrild op de Big Green Egg, die belande in de diepvries tot vandaag.
Ik maakte een heerlijke saus en voegde op het laatst de in plakjes gesneden verse worst toe.
Kookte er wat Spätzle bij en schepte het in leuke voorverwarmde schaaltjes.
Vandaag een noedelsoep.
De basis bouillon komt uit de diepvries. Ik vulde de soep aan met noedels, gepocheerde kip en een gekookt ei.
In de groentelade lagen nog wat peultjes en wat minimais. Dat hoort er niet echt in maar voor vandaag was het prima.
Op het gekookte ei een mespunt peanuts in chili olie gelegd, heerlijk toen dat zich door de soep mengde: eye opener!
Regen onweer, wat ging het erop!
Helaas binnen moeten eten, het was te veel afgekoeld buiten.
Een heerlijk bordje met Jasmijn rijst, kip ketjap, peultjes en minimais ( die vonden we afgelopen weekend zo lekker dat ik ze vandaag weer gekocht heb).
Een maaltijd die ons nooit verveeld!
Vandaag saltimbocca.
Niet zoals het hoort met kalfsvlees. Nee deze keer maakte ik het met een heerlijke schnitzel, niets mis mee.
Serrano ham zelf vers gesneden, dat is zoveel lekkerder en de verse mooie salie komt uit mijn eigen kruidentuin.
Vlees van scharrel boerderij #kloosterboerdeijvanbuuren
