Vis in zoutkorst stond al lang op mijn to do kooklijstje.
Ik weet echt niet waarom ik het nog nooit gemaakt heb, veel werk is het niet het is ook nog eens super eenvoudig te maken.
Maar goed vandaag dan toch gedaan en het is zeker voor herhaling vatbaar!
2 dorades in zoutkorst bereid op de Big Green Egg, dat is geen noodzaak, het kan ook gewoon in de oven!
Geserveerd op een creatieve aardappel salade van RATTE aardappelen.
