It's meer van Marion dan van AH ????
In de laatste Allerhande zag ik deze Orzo salade staan. Daar mijn eega een zwak heeft voor Orzo leek het me leuk deze te maken.
Klik hier voor de Orzo salala met ham
In alle drukte heb ik te snel over de ingrediënten lijst gekeken, ik dacht dat ik alles in huis had, niet dus!
Gele paprika had ik niet wel rode punt paprika...
De olijven die ik had lagen niet in olie en die olie moest ik gebruiken volgens het recept, die geeft dat smaakje....
Aan de slag met mijn zelf geconfijte knoflook teentjes uit het kookboek van Sergio Herman. Deze heb ik lekker fijn gewreven met Griekse kruiden en héérlijke Arbequina olijfolie.
De witte wijn azijn heb vervangen door smaakvolle chardonnay azijn.
Verder schrijft het recept voor 80 g Prosciutto di Parma. Het is maaltijd salade voor 4 personen.???? Ik kan er niets aan doen maar dat vindt ik toch wel een beetje aan de krappe kant. Je moest een gedeelte van de ham meebakken en de rest erop leggen....
Ik heb een heerlijk stuk ham in huis en heb er op de snijmachine toch echt wel wat meer van de ham afgesneden ????
Ja wat blijft er dan nog over van de receptuur: de orzo en de erwten, die hoeveelheden heb ik wel aangehouden ????
Het was een kleurrijke lekkere maaltijd, svp de volgende keer graag wat meer zon en een hogere temperatuur dan lijkt de salade mij nog lekkerder!
Fijn weekend allemaal!
#maaltijdsalade
