Surf en TurfSurf en turf!
Super gezellige avond gehad, met z'n 4tjes gekookt. De heren hebben buiten de kreeft gegrild, de dames binnen de rest.
Nauw ja dat was niet zo veel werk. De ossenhaas lag lekker in de sous vide op ons te wachten, daar heb je geen omkijken aan. De Bearnaise saus werd gemaakt door mijn Thermomix, daar hoefde ik ook niets aan te doen en de asperges werden voor mij gegrild ????
Makkelijker kan het niet!
Heerlijke gesprekken gehad en een wijntje geschonken uit een mooie streek van Frankrijk ( zie post van gisteravond)
De wijn kiezen was 'nog niet zo eenvoudig' die moest passen bij kreeft een ossenhaas en we moesten hem in huis hebben. Gelukkig viel de keuze goed uit!
Deze avond heeft ons weer veel energie gegeven!
O ja dit was niet het mooiste bord ( mijn bord) maar het is de enigste foto die ik heb. Gewoon weer vergeten in de keuken voor het uitserveren een mooie foto te maken.
klik hier voor de Bearnaise saus uit de Thermomix
