Rabarber heeft meestal felrood vruchtvlees met groene uiteinden en is over het algemeen mild van smaak. De Frambozen rood ras wordt geteeld voor de verse markt.
Het groen ras Goliath wordt geteeld voor de voedselindustrie.
Welk soort ik vorig jaar gekocht heb weet in niet, ze zijn groen met een klein beetje rood.
Eerlijk gezegd heb ik me nog nooit verdiept in het telen van rabarber, nu blijkt dat ik na de langste dag van het jaar de rabarber niet meer ‘mag’ oogsten, omdat de plant voldoende reserve moet opbouwen voor volgend jaar.
Tja wat had ik dan moeten doen met deze mooie stelen, alleen maar voor de sier laten staan?
Ik heb ze vandaag toch maar geoogst en het leverde me 2 potjes groene jam op.
We zien volgend jaar wel of de plant schade heeft opgelopen van mijn actie!
