Vier ordners met recepten doorgewerkt. Het was echt nodig eens opruiming te houden. Zo kwam ik de cassata van mijn moeder uit 1993 weer tegen. Niet zo moeilijk om te maken, lekker en zeer geschikt voor een heel groot gezelschap. Om het recept niet kwijt te raken heb ik het weer gemaakt en digitaal vastgelegd. Wel erg calorieën rijk! Ooit ga ik nog eens proberen een slankere versie te maken ;-)
