Mijn Atjar avontuur is ten einde, nu ben ik super tevreden met het behaalde resultaat.
Misschien wel 5 keer geprobeerd of nog vaker ik weet het niet meer....
Een poos geleden gevraagd wie heeft er een recept voor mij.
Twee kreeg ik er toegestuurd.
De 1e was van Karin B. daar moest mosterd in. Het recept liet in het midden hoeveel, ik heb het maar op gevoel gedaan. De Atjar was lekker maar kreeg daardoor wel een soort of picallily smaakt. Als ik niet nog een recept toegestuurd had gekregen was ik hier verder mee aan de slag gegaan want het recept heeft zeker potentie.
Het 2e recept kreeg ik van Karin vd V.
Atjar met wortel
Ook daar ging ik mee aan de slag. Na 1 week vond ik hem nog te zuur en heb toen nog wat suiker toegevoegd. Nu bijna 14 dgn later is hij perfect. Lekker knapperig, zuur en zoet in balans.
Voor vanavond heb ik lekkere gehaktballetjes gemaakt met saté saus, daar gaat de Atjar heerlijk bij smaken.
Beide Karin's bedankt voor de recepten.
