under-heading

PRODUCTIEVE WEEK

29 Mar 2008

Het is een erg productieve week geweest, ik had het nodig om mijn gedachten te verzetten…......

Vanavond een lekkere komkommersalade met een Japans tintje en een lekkere kip met gembersiroop gerecht gemaakt. Makkelijke recepten die erg lekker zijn !!!

Lees verder...
div-line

CARPACCIO DI CIPRIANI

25 Mar 2008

Carpaccio, tegenwoordig heet bijna alles zo: carpaccio di Cipriani is het originele recept!
Het gerecht Di Cipriani bestond uit dun gesneden vlees met een speciale saus.
Tijdens de historische tentoonstelling over de schilder Carpaccio in Venetië ( 1950) werd de naam echter gewijzigd in Carpaccio Di Cipriani. Tegenwoordig kennen we veel verbasteringen, de bekendste is met een olie dressing en Parmezaans kaas.

Lees verder...
div-line

VAN SIMON GEKEGEN

19 Mar 2008

Ik heb een lekker potje honing gekregen, altijd leuk als je iets speciaals krijgt. Dit potje is erg speciaal: het is niet te koop. Het is Simon’s hobby en hij heeft voor ons allemaal ( de kookles leden ) een potje meegenomen ! Vandaag heb ik varkensfilet met bosbessen gemaakt, uiteraard met Simon’s honing.

Lees verder...
div-line

NET ALS OP KRETA

16 Mar 2008

Iets lekker hoeft niet altijd even moeilijk te maken zijn. Mijn dochter had een voorgerechtje verzonnen en gemaakt. Simpel, makkelijk en lekker
feta in bladerdeeg of te wel Tyropita op z’n Grieks.

Lees verder...
div-line