1 teentje knoflook zeer fijn gehakt
15 gr erse gember (geraspt)
15 gr ongezouten pinda's
5 g v erse koriander
95 gr rode currypasta
3 eetlepelssojasaus
1 eeetlepel rijstazijn
400 ml kokosmelk
240 g kip gyoza (diepvries)
1 el
crispy chili in oil
Verwarm de oven voor op 200 °C. Rasp de knoflook en gember fijn. Hak de pinda’s grof en snijd de koriander fijn.
Meng de boemboe met de knoflook, gember, sojasaus, rijstazijn en kokosmelk in de ovenschaal.
Verdeel de bevroren gyoza’s over de saus en bak 15-20 min. in het midden van de oven, tot de gyoza’s gaar zijn en de saus borrelt.
Haal de schaal uit de oven en besprenkel met de crispy chili-olie. Bestrooi met de koriander en pinda’s. Serveer direct.
: 4 personen
: 25 minuten
: Receptuur gekregen van Els
: Afdrukken
