300 gr rijst
2 mango’s
24-32 grote voorgekookte garnalen
¼ potje pesto
1 rode paprika
Kook de rijst gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Giet de rijst af en roer de pesto door de rijst.
Schil de mango en snijd deze in blokjes.
Pel de garnalen.
Snij de paprika in reepjes.
Bak de paprika in een koekenpan met een anti-aanbaklaag met een klein beetje olijfolie gaar.
Voeg op het allerlaatste de mango en de garnalen toe en verwarm deze even mee.
Schep de rijst op een bord en leg de paprika-mango-garnalen er omheen.
: 4
: 20 minuten
: Eigen recept
: Afdrukken
