Quiche Lorraine

Lunch / Tapas / Quiche
  

under-heading

Quiche Lorraine

Ingredienten

5 plakjes bladerdeeg
2 ons ham
1 grote ui
100 ml room
75 gr kaas
3 eieren
peper en wat zout

Bereiding

Springvorm bekleden met bladerdeeg.

Met vork gaatjes erin prikken in het bladerdeeg.

Uien snipperen en in wat boter aanfruiten.
Ham in blokjes snijden en even mees moren.
Kaas raspen.
Eieren los loskloppen en room toevoegen.
Wat peper en zout toevoegen en de kaas erdoor roeren
Ham en uien over het bladerdeeg verdelen en de ei mengsel erover schenken
In voorverwarmde oven 200 gr C. in 45 minuten bakken.

Ik heb een langwerpig baklik gebruikt van 35x11 cm gebruikt. Heb je de geen langwerpige vorm gebruik dan gewoon een ronde, misschien heb je dan wel een plakje bladerdeeg extra nodig.

Aantal personen: Je kunt uit deze quiche 14 middelgrote of 28 kleine hapjes snijden

Algemeen


persons : nvt zie onderaan recept
time : 60 minuten
book : Eigen recept
print : Afdrukken