4 varkensfilet lapjes
100 gr champignons
1 lente-uitje
zout en peper
wat parmezaanse kaas
Snij de varkenslapjes voorzichtig met een scherp mes in zodat er een zakje ontstaat.
Snij de champignons erg fijn en snij het lente- uitje fijn.
Doe wat olie in een koekenpan en fruit de champignons en lente-uitje aan, breng op smaak met zout en peper.
Laat iets afkoelen en vul hiermee de varkenslapjes.
Maak de opening dicht met een cocktailprikker.
Verhit wat boter in een koekenpan en bak het vlees gaar, afhankelijk van de dikte van de varkensfilet lapjes in zo´n 15 minuten.
Leg een beetje parmezaanse kaas op het vlees vlak voordat je het uitserveert. De kaas smelt door de warmte van het vlees.
: 4
: 30 minuten
: Eigen recept
: Afdrukken
