500 ml volle melk
250 ml slagroom
125 gr suiker
6 eetl. viooltjes siroop
200 gr gemengde bosvruchten( vers of diepvries)
Verwarm de melk en los de suiker hierin op.
Voeg slagroom en de viooltjessiroop toe en koel terug.
Maak de verse bosvruchten schoon (of gebruik diepvries fruit).
Voeg het fruit toe aan de afgekoelde melk-room en draai er ijs van in je ijsmachine.
De tijd van het ijsdraaien is afhankelijk van het soort machine die je hebt en van de aanvangstemperatuur van je fruit-melk-room.
Als het ijs klaar is schep deze dan in een diepvries doos en plaats deze in de diepvries tot gebruik.
Voetnoot:
Ik weet niet of viooltjes siroop te koop is in Nederland. Ik heb deze fles gekregen en hij komt uit Frankrijk. Ben je op vakantie in Frankrijk ga dan even op zoek in de supermarkt naar …sirop de violette.
Omdat ik in al mijn kookboeken geen recepturen kon vinden met viooltjes siroop ben ik op Franse sites gaan zoeken. Een paar dingen combineren en proberen, zo is deze combinatie ontstaan.
: 6-8
: 15 min+koelen+ijs draaien
: Eigen recept, zie voetnoot
: Afdrukken
