450 gr kruimige aardappelen
75 gr boter
2 eetlepels slagroom
100 ml melk, misschien iets meer dat is afhankelijk van je aardappelsoort.
Schil de aardappelen en snijd deze in stukken
Kook gaar in gezouten water.
Giet af en stoom ze droog.
Pureer de aardappelen met een aardappelknijper. Verwarm de slagroom met de boter en de melk in een steelpannetje. Roer dit als de boter gesmolten is door de fijne aardappel.
Breng op smaak met zout en versgemalen zwarte peper, nootmuskaat. Alles naar gelang wat bij het gerecht past.
: 4 personen
: 30 minuten
: Eigen recept
: Afdrukken
