4 grote bananen
4 eetlepels rietsuiker* zie serveertip
1 ei, losgeklopt
4 vellen brickdeeg ( kan je niet aan brickdeeg komen gebruik dan Loempia vellen of filodeeg)
poedersuiker om te bestrooien
Verwijder de schil van de bananen en snij de bananen zowel horizontaal als verticaal een keer doormidden. Je hebt nu 4 stukjes banaan uit een banaan.
Bestrooi de bananen met een beetje rietsuiker.
Snij een brickdeeg vel doormidden en rol een banaanstukje in het deeg op als een loempia.
Plak het deeg vast met het losgeklopte ei.
Herhaal dit met de andere 7 stukjes banaan.
Bestrijk de loempia’s met eigeel.
Verwarm je airfryer voor op 170 Gr en bak de banaanloempia’s in 10 minuten bruin en warm.
Haal de loempia’s uit de airfryer en bestrooi met wat poedersuiker.
Serveertip:
- Lekker bij een uitgebreide Indonesische maaltijd.
- Als nagerecht met een bolletje ijs
* vervang de rietsuiker door geraspte kokos als je het als nagerecht wil serveren
: nvt
: 15 minuten
: Eigen recept
: Afdrukken
