6 hardgekookte eieren
2 eetlepels gesnipperde ui
2 uitgeperste teentjes knoflook
2 blaadjes daon salam
1½ theelepel laospoeder
1 theelepel trassi
1 theelepel sambal oelek
1 theelepel palm- of rietsuiker
1/4 blok santen
200 ml water
zout naar smaak
Verhit wat olie in een wok en fruit de uien, knoflook, trassi, laos en sambal.
Voeg het water,santen, goela djawa en daon salam toe.
Roer tot de santen is opgelost.
Breng eventueel op smaak met wat zout.
Kook de eieren harden pel ze.
Leg de eieren in de saus
: 4-6
: 30 minuten
: Diner bij John
: Afdrukken
