500 gr peren, in stukjes gesneden
50 gr mosterdpoeder
100 gr honing
50 gr appelazijn
15 g gele mosterdzaadjes
Maak de peren schoon, verwijder het klokhuis en snij d peer in stukjes.
Voeg honing, appelazijn en mosterdpoeder en mosterdzaad toe en kook 20 minuten.
Pureer de peer met een vork voor wat grovere mosterd of met een staafmixer voor een fijnere variant.
Vul 2 met heet water omgespoelde glazen potten met schroefdeksel.
Bewaar in de koelkast tot gebruik.
Serveertip:
- Lekker bij een kaasplank.
- Lekker bij varkensvlees.
: 2 glazen
: 40 minuten
: Thermomix recept
: Afdrukken
