Angus eye round
Angus eye round dit is een Engelse benaming voor de een stuk vlees uit de bovenbil & muis van een rund. Hier wordt er meestal kogelbiefstuk van gesneden.
Mocht je misschien ooit bij een horecagroothandel komen en je ziet zo' n mooi stuk liggen: kopen!
Ik heb het vlees sous vide bereid: heerlijk!
: nvt
:
: nvt
: Afdrukken