1 kilo aardapplen
zeezout
Schil de aardappelen en snij ze in dunne plakjes.
Droog ze af met een theedoek.
Bak ze in kleine porties, afhankelijk van het soort aardappelen ongeveer 3 minuten voor in frituurvet van 140 Gr.C
Laat ze afkoelen op keukenpapier.
Verwarm het frituurvet op 180 Gr.C.
Bak de aardappel chips af in ongeveer 2 minuten tot ze bruin en krokant zijn.
Bestrooi ze met zeezout.
Opmerking: Hoe dunner de aardappelschijfjes hoe korter je ze uiteraard moet frituren.
Maak ze niet te dun als je ze als bijgerecht serveert bij een warme maaltijd, zie foto.
: 4
: 30 minuten
: Eigen recept
: Afdrukken
