20 gr. walnoten
200 gr. amandelmarsepein
200 gr. pure chocolade 70% cacao
Hak de walnoten fijn, kneed ze door de marsepein. Houd een paar walnoot stukjes achter voor de eindgarnering.
Rol het mengsel tussen huishoudfolie en snijd daarna stukjes van.
Smelt de chocolade au bain Marie en tempereer deze. Zie recept: TEMPEREREN VAN CHOCOLADE
Haal de bonbons door de getempereerde chocolade en garneer af met achtergehouden walnoten stukjes en laat de pralines opstijven op bakpapier.
Zet koel weg tot gebruik.
: ongeveer 20 stuks
: 60 minuten
: Eigen recept
: Afdrukken
