1 pizzabol pizzadeeg
170 gr lahmacun
voor 170 gr lahmacun
85 gr rundergehakt
10 gr rode ui
40 gr tomaten
15 gr rode punt paprika
7 gr verse munt
7 gr verse platte peterselie
3,5 gr knoflook
½ theelepel zout
½ theelepel peper
Meng de ingrediënten voor de lahmacun in een keukenmachine tot een gladde massa.
Bestuif het werkblad ruim met maismeel en leg het deeg erop. Rol het deeg uit tot een lap met een diameter van 30 cm.
Haal de pizza van het werkblad om het maismeel te verwijderen, zodat het niet mee de oven in gaat. Plaats de pizza terug op het werkblad en stretch hem eventueel nogmaals naar de juste vorm.
Pak een schep van d e vulling en druk het op de pizza. Druk het goed plat. Herhaal dit totdat de pizza bedekt is. Houd ½ centimeter aan de rand vrij.
Bak de pizza met de pizzaschep in de oven. Bak d epizza 4-7 minuten in en de oven en 2-3 minuten in d ehoutoven. Draai d epizza in de houtoven een paar keertjes.
Schep de pizza uit de oven en snijd hem in stukken.
Opmerking:
Wij drukken de vulling de volgende keer niet meer zo stevig aan. onder de vulling bleef de pizza bodem naar onze smaak te nat.
: 1 pizza
: 20 minuten + deeg maken
: Kookboek: de pizzabijbel
: Afdrukken
