200 gr warm gerookte zalmsnippers*
250 gr mini tomaatjes
2 eetlepels olijfolie
600 gr verse spinazie
500 gr verse tagliatelle
150 gr kruidenroomkaas
*Warm gerookte zalm kan je kant en klaar kopen, ik heb het gerecht gemaakt mijn zelf zelf gerookte zalm
Breng een pan met water aan de kook, voeg indien gewenst zout toe aan het water (ik laat dit altijd achterwege).
Was de tomaatjes en snijd deze doormidden Verhit de olie in een grote pan, voeg in delen de spinazie toe en laat al omscheppend in 2 min. slinken.
Doe ondertussen de tagliatelle in de pan met kokend water en kook in 4 min. beetgaar.
Voeg de roomkaas toe aan de spinazie en laat op middelhoog vuur in 3 min. smelten.
Giet de tagliatelle af en schep deze in voorverwarmde borden. Verdeel de spinazie en de warm gerookte zalm en garneer af met de tomaatjes.
: 4 personen
: 15 minuten
: Receptuur AH
: Afdrukken
